Uskumru nasıl kızartılır?
Uskumru nasıl kızartılır? İşte uskumru balığını mükemmel bir şekilde kızartmanın basit bir yöntemi. Taze uskumru balıklarını temizleyin, tuzlayın ve una bulayın. Sıcak yağda her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Lezzetli ve sağlıklı bir uskumru kızartması hazır!
Uskumru nasıl kızartılır? Uskumru balığı, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Kızartma, uskumrunun tadını ve dokusunu koruyarak harika bir yemek haline getirmenin en iyi yollarından biridir. İşte size uskumru nasıl kızartılır sorusunun cevabı:
İlk olarak, uskumru balıklarını temizleyin ve yıkayın. Ardından, balıkları kurulayın ve tuzlayın. Bir tabakta un ve baharatları karıştırın. Uskumru balıklarını bu karışıma bulayın, fazla unu silkeleyin.
Bir tavada sıvı yağ ısıtın ve uskumru balıklarını kızartmaya başlayın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Kızaran balıkları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
Servis yapmadan önce uskumru balıklarını birkaç dakika dinlendirin. Yanında limon dilimleriyle servis edebilirsiniz. Uskumru nasıl kızartılır sorusunun cevabı bu kadar basit! Afiyet olsun!
| Uskumru nasıl kızartılır? Uskumruyu tuzlayıp, una bulayarak kızartabilirsiniz. |
| Uskumru kızartmak için tava ya da ızgarada pişirebilirsiniz. |
| Kızartılmış uskumru, limon ile servis edilerek lezzetlendirilebilir. |
| Uskumruyu kızartmadan önce temizleyip, yıkamayı unutmayın. |
| Uskumru kızartırken dikkatli olun, yanmaması için sık sık kontrol edin. |
- Uskumruyu kızartmadan önce içini temizlemeyi unutmayın.
- Kızartma işlemi için sıvı yağ kullanabilirsiniz.
- Uskumruyu önceden marine ederseniz daha lezzetli olacaktır.
- Kızartılmış uskumruyu yanında salata ile servis edebilirsiniz.
- Uskumru kızartırken düşük ateşte pişirmek daha iyi sonuç verir.
İçindekiler
Uskumru nasıl kızartılır?
Uskumru kızartmak için öncelikle taze ve temizlenmiş uskumru balıklarını kullanmanız önemlidir. Balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra un, tuz ve karabiber karışımına bulayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve balıkları her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran balıkları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
| Malzemeler | Yapılışı | Servis Önerisi |
| – Uskumru filetosu | – Uskumru filetolarını tuzlayın. | – Limon dilimleri ve yeşilliklerle servis yapabilirsiniz. |
| – Un | – Filetoları una bulayın. | – Yanında patates kızartması ile servis yapabilirsiniz. |
| – Tuz | – Yağı kızdırın ve filetoları kızartın. | – Salata ve pilav ile servis yapabilirsiniz. |
| – Sıvı yağ | ||
| – Limon dilimleri | ||
| – Yeşillikler |
Uskumru nasıl marine edilir?
Uskumru marine etmek için öncelikle bir marinasyon sosu hazırlamanız gerekmektedir. Genellikle zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatlar kullanılır. Balıkları bu sosun içinde en az bir saat bekletin. Daha sonra ızgarada veya fırında pişirerek marine edilmiş uskumru balığınızı servis edebilirsiniz.
- Uskumru marine edilirken öncelikle balığın iç organları çıkarılmalıdır.
- Balığın üzerine tuz, limon suyu ve zeytinyağı sürülmelidir.
- Marine işlemi için balığın buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmesi gerekmektedir.
Uskumru nasıl buğulanır?
Uskumru buğulama yöntemiyle de pişirilebilir. Temizlenmiş uskumru balıklarını tuz ve baharatlarla marine edin. Bir tencerenin altına su koyun ve kaynamaya başladığında buhar tepsisini yerleştirin. Marine edilmiş balıkları buhar tepsisine yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın. Balıklar pişene kadar bu şekilde buğulayın.
- Uskumru temizlenir ve yıkanır.
- Tencereye su eklenir ve kaynatılır.
- Kaynar suya tuz eklenir ve karıştırılır.
- Uskumru tencereye eklenir ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika buğulanır.
- Buğulanmış uskumru servis edilmeden önce soğutulur ve isteğe bağlı olarak limon suyuyla servis yapılır.
Uskumru nasıl marine edilip ızgarada pişirilir?
Uskumru balıklarını marine etmek için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırarak bir sos hazırlayın. Balıkları bu sostan geçirerek en az bir saat buzdolabında bekletin. Daha sonra ızgarayı iyice ısıtın ve marine edilmiş balıkları her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
| Marine İçin Gerekli Malzemeler | Marine Süresi | İzgarada Pişirme Süresi |
| Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber | En az 30 dakika | Her iki tarafı da yaklaşık 4-5 dakika |
| Taze baharatlar (maydanoz, dereotu vb.) | ||
| İsteğe bağlı: limon dilimleri, soğan halkaları |
Uskumru nasıl tütsülenir?
Uskumru tütsülemek için öncelikle temizlenmiş balıkları tuzlayın ve bir süre buzdolabında bekletin. Tütsüleme kabının içine odun yongaları veya tütsüleme cipsi koyun ve üzerine ızgarayı yerleştirin. Balıkları ızgaranın üzerine yerleştirin ve kapakla kapatın. Orta ateşte balıkların tütsülenmesini sağlayın. Yaklaşık 20-30 dakika sonra tütsülenmiş uskumru balıklarınız hazır olacaktır.
Uskumru tütsülemek için önce temizlenip fileto şeklinde kesilir, ardından tuzlu su ile marine edilir ve son olarak tütsüleme işlemine tabi tutulur.
Uskumru nasıl dolma yapılır?
Uskumru dolma yapmak için öncelikle temizlenmiş balıkları tuzlayın. İç harcı için soğan, pirinç, baharatlar ve zeytinyağı kullanarak bir karışım hazırlayın. Balıkların içini bu karışımla doldurun ve ağızlarını kürdanla kapatın. Dolmaları bir tencereye dizin ve üzerine su ekleyerek pişirin. Piştikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Uskumru dolma yapmak için uskumru balığının içi temizlenir ve iç harç ile doldurulur, ardından pişirilerek servis edilir.
Uskumru nasıl marine edilip fırında pişirilir?
Uskumru balıklarını marine etmek için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve baharatları karıştırarak bir sos hazırlayın. Balıkları bu sostan geçirerek en az bir saat buzdolabında bekletin. Daha sonra fırını 180 dereceye ayarlayın ve balıkları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Uskumru nasıl temizlenir?
Uskumru temizlenirken öncelikle pullarını iyice temizleyin. Ardından baş kısmını keserek iç organlarını çıkarın ve bağırsaklarını temizleyin.
Uskumru nasıl marine edilir?
Uskumruyu marine etmek için bir karışım hazırlayın. Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları karıştırarak uskumrunun üzerine sürün. Bu karışımı birkaç saat buzdolabında bekletin.
Uskumru fırında nasıl pişirilir?
Marine edilmiş uskumruları fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Uskumruların her iki tarafını da güzelce kızartana kadar pişirin. Afiyet olsun!